Je suis toujours dans une perpétuelle recherche de nouveauté dans les menus du soir. Je tiens toujours mes objectifs de l’an dernier de réduire ma consommation de viande. J’essai, autant que possible de trouver des recettes gourmandes qui fassent oublier à chéri que, non, ce soir il n’y a pas de viande 😀 .
Alors, j’ai essayé de faire des galettes de pois chiches.
Je dis bien essayer ! Car je suis un peu mitigée du résultat.
J’adore les pois chiches et je voulais vraiment les cuisiner autrement que toujours en salade. Et en parcourant les recettes sur Internet, je me suis arrêtée sur une recette de galette de pois chiches, qui initialement, est pour un burger. Les commentaires étaient plutôt positifs et j’avais quasiment tous les ingrédients. En plus c’était rapide à faire. Enfin, rapide, … j’avais prévu le coup car j’avais déjà fait tremper et cuire mes pois chiches.
C’est vrai que les galettes ont été rapide à faire. En même pas 15 minutes, la préparation était prête et je n’avais plus qu’a faire cuire les galettes dans ma poêle. En parallèle je me suis occupée de faire des frites maison. Tout se faisait parfaitement dans la cuisine sans que cela ne soit la course. J’étais confiante quant à la dégustation.
Chéri à trouvé cela un peu sec mais à tout mangé. Notre tornade aussi. Agrémenté d’un peu de ketchup c’est passé tout seul 😀 . En fait c’est moi qui ait été la plus difficile. J’ai trouvé cela sec et bourratif. Je n’ai mangé qu’une seule galette sur les deux de mon assiette. Peut être que mon erreur eut été d’avoir quasiment tous les ingrédients au lieu de tous !? Je me demande encore si les ingrédients manquants ne seraient pas la cause de mon ratage.
Mais comme je n’aime pas rester sur un échec, je vais parcourir à nouveau les sites de recettes de cuisine et trouver une autre façon de faire les galettes de pois chiches. Une recette aussi facile, sans une liste d’ingrédients longue comme le bras, mais dont le résultat n’est pas sec, ça doit bien se trouver !
Et comme je ne suis pas véritablement satisfaite de la recette que j’ai utilisée, je ne la partage pas, mais si vous avez une idée de recette pour moi, je suis preneuse 🙂 .
